Flambée des prix agricoles : vers une crise alimentaire ?

29/06/2022


Sur un marché des matières premières en tension, la hausse des prix des matières premières agricoles, notamment le blé, menace l’équilibre alimentaire planétaire.

CÉRÉALES : UNE FLAMBÉE DES PRIX PRÉOCCUPANTE

La hausse des prix des denrées alimentaires trouve principalement son origine dans l’explosion du prix des céréales. Blé, orge, maïs, riz, soja : les principaux cours mondiaux sont en hausse. Pour le blé, les prix ont progressé en un an de plus de 120 % ! Il s’échange désormais à l’Euronext à plus de 392,28 euros la tonne après avoir atteint son record absolu le 16 mai dernier à 438,25 euros la tonne. Cette flambée des prix des céréales alimente une inflation dangereuse des denrées alimentaires qui risque rapidement de provoquer une crise alimentaire mondiale.

UN DÉSÉQUILIBRE ENTRE L’OFFRE ET LA DEMANDE

Les tensions sur le marché du blé s’expliquent notamment par une réduction de ... lire la suite

 

Source : Confédération CFE-CGC